A kakukkfű alsó, vastagabb, fás szárak nélküli virágzó hajtásaiból vízgőz-desztillációval nyerik ki, mintegy 1-3%-os hozammal.
Az illóolaj színtelen, halványsárgás vagy vöröses színű, illata markáns, fűszeres, a fenolos alkotórésznek (timolnak) köszönhetően jellegzetes.
Párologtatáshoz, levegő frissítéshez aromaterápiás céllal ajánljuk!